Kremalı Mantarlı Makarna

Yediden yetmişe herkesin kolaylıkla yapabileceği makarnayı birazda çeşitlendirip sizlere sunalım dedik. Hemen hemen herkes evinde makarna yapar. Nasıl yapıldığını bilir. Fakat bugün sade değil, kremalı mantarlı makarna yapacağız. Birazda baharatlarla süsleyeceğiz ve farklı tatlar elde edeceğiz. Hemen tarife geçmek istiyorum.

Malzemeler

Makarna için

1 paket makarna
50 gram tereyağ
1.5 litre su
1 tatlı kaşığı tuz


Mantar sosu için

250 gram mantar
1 paket krema
1 adet soğan
1 adet tatlı kırmızı biber
1 adet tatlı yeşil biber
tuz
karabiber, kimyon,kekik


Yapılışı

Önce makarnayı yapmakla başlayacağız. Bir tencereye 1.5 litre su alalım ve kaynatalım. Kaynayan suyun içerisine makarnalarımızı ilave edelim. Makarnalar pişerken mantar sosumuzu hazırlayalım bir vok tavada önce doğradığımız soğan biraz kızardıktan sonrada biberleri ekleyelim. Mantarların derisini soyuyorum ben arzu ederseniz sizde soyup öyle doğraya bilirsiniz. Soğan ve biberler biraz kızardıktan sonra mantarları ilave edin ve üzerine tuz,karabiber, pul biber, kekik ekleyip hepsini karıştıralım. Bir süre bu şekilde pişmeye bırakalım. Burada dikkat etmeliyiz kısık ateşte mantarlar sulanır çok ateşte de yanar ateşi orta derecede olmalı. Pişen makarnamızı süzdükten sonra biraz su gezdirelim üzerinde birbirine yapışmasını önler. Şimdi ise geniş bir tencere alalım tereyağı içerisine koyalım eriyince makarnaları ilave edip biraz kavuralım . Mantarlarımızı kontrol edip pişmişse içerisine kremayı ilave edip 2 dk pişirip birbiriyle özleşmesini bekleyelim. Ve son olarak hazırladığımız mantar sosumuzu makarnanın içerisine ilave edip karıştıralım. Bu şekilde de 1 dakika bekletelim makarna ve sos un birbiriyle özleşmesi için ve makarnamız hazır

Afiyet Olsun…

Resim kaynak: pixabay

Kremalı Mantarlı Makarna” için 10 yorum

  1. Mantar’ı gerçekten çok seviyorum, bu sadece kültür mantarı için geçerli bir durum da değil. Çok şanslıyım ki kaz dağlarının hemen eteklerinde bulunan Akçay’da yaşıyorum. Burada bolca melki mantarı bulunuyor. Aklımdaki soru ise tarifte değişiklik yaparak kültür mantarı yerine melki kullansak nasıl olur? Sanki daha iyi olur.

    1. Öncelikle çok teşekkürederim yorumunuz için. Tarifi istediğiniz şekilde değiştirif yapabilirsiniz.Malzeme ekleyip çıkarabilirsiniz.

Bir Cevap Yazın