Güveçte Piliç Türlüsü

 

  • 5 Kişilik
  • 1 Adet tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış olmalı)
  • 300 gram mantar
  • 50 gram kaşar peyniri
  • 5 adet yeşil biber
  • 1 adet domates
  • 3 diş sarımsak
  • 2 adet soğan
  • 3 adet taze soğan
  • 1 tatlı kaşığı soya sosu
  • 2 tatlı kaşığı elma sirkesi 
  • 3/4 çay bardağı sıvı yağ ve zeytin yağ karıştırabilirsiniz
  • Tuz ve karabiber

      Doğradığımız soğanlarımızı yağ döktüğümüz tavaya alıp pembeleştirelim. Ardından kuşbaşı doğranmış tavuk göğsünü ekleyelim. Etlerin rengi değişene kadar pişirelim. 4 de böldüğümüz mantarları da üzerine ekleyelim. Tuz ve karabiberi de ilave edip mantarlar suyunu çekmeye başladığında,doğradığımız domates ve biberleri de ilave edelim. 3 dk kadar bekledikten sonra iri doğranmış taze soğanları ve sarımsakları ilave edip 1 dk bekledikten sonra sirke ve soya sosunu ilave edelim. Ateşten alıp güveç kalıbına aktaralım. Rendelediğimiz kaşar peyniri de üzerine serpip 200 derecede ısıtılmış fırına koyuyoruz. Kaşarlar eriyinceye kadar pişirelim. Kaşarların hafif kızarmasını da bekleyebilirsiz. 

 

AFİYET OLSUN…

Resim kaynak :Google

Bir cevap yazın